Chả Lụa - Giò Lụa là món ăn ngon phổ biến trong các bữa tiệc ngày Tết bên cạnh có món canh khô qua, dưa kiệu, bánh tét... Học ngay cách làm chả lụa tết đơn giản ngay tại nhà, giúp bạn có được đòn chả lụa ngon, không phẩm màu, chất tạo dai, rất an toàn sức khỏe. Tự tay làm chả lụa tết để đãi gia đình hoặc tặng bạn bè nhé.
Cách làm chả lụa - giò lụa: Rửa sạch thịt heo, để ráo nước, cắt miếng nhỏ, cho vào bịch (bao) dàn thật mỏng thịt ra, càng mỏng càng nhanh lạnh.
Cho thịt heo vào tủ lạnh ngăn đá cho thịt gần đông đá, cầm ra dẻo có thể bẻ qua lại được, tốt nhất bạn bỏ thịt vào tủ ngăn đá khoảng 2-3 tiếng đem ra xay. Xay lần 1 này xay ấn máy khoảng 3-4 lần, mỗi lần quay được 4-5 vòng, bạn ngưng lại.
Lấy thịt làm chả lụa ra tô, pha 1 muỗng cà phê nước bột năng hoặc bắp, bột nở, hòa tan 2 loại bột này đổ vào thit đã xay lần 1, cho toàn bộ gia vị vào trộn đều, tiếp tục bỏ thịt vào bịch dàn mỏng thịt cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.
Sau 1 tiếng đem ra xay lần 2, xay cũng khoảng 4-5 lần ấn máy xay, quay khoảng 4-5 vòng 1 lần xay… Lại lấy thịt làm chả lụa ra, bỏ vào bịch, dàn mỏng cho tiếp vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Sau đó lại lấy ra xay lần 3, xay lần 3 cũng tương tự như lần 2, cũng ấn 4-5 lần máy xay và cho quay 4-5 lần vòng quay. Lấy thịt làm chả lụa ra, dùng muỗng quết qua lại chừng 5 phút.
Sau đó gói chả lụa hấp tùy ý, có thể gói lá chuối, giấy bạc… Chừng nào nước sôi thì cho vào hấp giò lụa khoảng 30 phút là được. Chúc các bạn thành công nhé!
CIOR Toddler Water Shoes Aqua Shoe Swimming Pool Beach Sports Quick Drying Athletic Shoes for Girls and Boys Fashion Previous Next Get It On BestProducts Features: Textile/Synthetic Rubber Anti-slip wear-resisting sole MAXIMUM BREATHABILITY:Breathable and smooth fabrics with fine stretch on uppers, flexible and comfortable. QUICK-DRYING MATERIALS:Water Grip outsole provides exceptional traction in wet and slippery floor. LIG...
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales April 23 (23/04) daily libra horoscope: summary libra daily Star 8/10 We will always fear what we cant get to grips with but whatever it is you might be fearing due to a lack of understanding is likely something youve had explained to you in considerable depth but are choosing to ignore. Talk about a repetitive cycle. You have all the facts you need where you feel a bit in the dark now. All you need to do is accept what youve been inclined to dismiss. Read more... summary libra tomorrow Star 7/10 You might be keen to instigate a conversation about matters that interest you but dont be dejected if you discover those whom you thought would take a keen interest in your discussion topics choose to yawn instead. Your desire to discover de...
What Would a Muslim Say: The Complete Series Collection ( 0 Reviews ) christian books Detail: Paperback – October 4, 2019 Pages: 570 Language: English ISBN10: 0999431838 ISBN13: 9780999431832 Publication Date: 04 Oct ...
Comments
Post a Comment